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有檔案工作者告訴記者，隨著區域產業經濟結構的調整，如今不少傳統制造業的工廠企業逐漸退出舞臺。比如昔日的大中華橡膠廠原址，經過改建後成為瞭今天的徐傢匯公園，而公園中仍保留著原來標志性的大煙囪。“我們不能忘記上海老品牌改革開放40年來的奮鬥歷史，以及從業者們敢於嘗鮮、吸納新技術的奮鬥精神，它們見證瞭民族工業的輝煌歷史，也將為改革開放再出發註入鼓舞人心的力量。”
作者：薑方
[責任編輯:石依諾]
在徐匯區的版圖裡，藏著多少上海老品牌的前世今生？“從夢想起航的地方再出發———尋訪上海品牌中的徐匯制造”城市發展印跡定向活動不久前在滬舉行。徐匯區檔案和地方志工作者、上師大檔案系學生、傢庭建檔戶共約150人，分四路分別探尋徐傢匯公園 (原大中華橡膠廠)、泰康大樓 (原泰康食品廠)、景福苑 (原上海景福針織廠)、尚街 (原鼎新印染廠)、帝景苑 (原固本肥皂廠、上海無線電四廠)、金鐘大廈 (原中國鐘廠)、上海皮鞋廠、上海冠生園食品廠這八台中西屯區月子中心推薦處工業地標。
這些地標曾孕育許多馳名海內外的品牌。如被譽為“中國第一奶糖”的“大白兔”糖果的誕生地，就在如今地下奔騰著多條軌交線的漕寶路220號———著名的上海冠生園食品廠。“冠生園”品牌始創於1915年，由民族工商業者冼冠生投資興辦，最早設立的冠生園糖果店店址位於原南市區露香園路，1918年改組為冠生園有限公司，在河南路棋盤街設立總店。1934年，冠生園公司在漕河涇楊傢巷購買瞭30餘畝土地，興建高達四層樓的食品廠，主要生產糖果、粵式糕點、罐頭、臘味等產品。新中國成立後，工廠獲得新生，另在漕寶路現址重建廠房。
展覽現場，居民張嘉強向記者說起他上世紀90年代與妻子的數十封兩地書。1993年的中國興起一股“出國潮”，當時張嘉強被公派到日本學習交流，由於沒有網絡社交軟件，打長途電話也不方便，於是在半年的時間裡，他隻能和妻子以一封封傢信傳達彼此的思念。“那個時代在國外留學或工作的國人物質生活很簡單，我就常在日本吃醬油拌飯度日。靠著妻子每周來信的支撐，我完成瞭學業。這些傢書飽含著小傢庭的故事和情感，也有屬於城市乃至國傢的記憶。”
改革開放後，在上世紀80年代，冠生園食品廠逐步形成八條主要生產流水線，包括專門從歐洲引進的花式太妃糖、澆註型果漿夾心硬糖生產設備等。目前冠生園位於漕寶路的廠房有可生產糖果、飲料、蜂蜜等食品的大樓。在這個擁有超過百年歷史的民族品牌旗下，人們最耳熟能詳的產品莫過於“大白兔”奶糖，其多年來一直保持全國同類產品市場占有率第一，遠銷世界40多個國傢和地區，其商標也是中國馳名商標、上海市著名商標。
“大白兔”奶糖、“泰康牌”辣醬油、“花牌”女鞋……這些上海老品牌不僅和市民有著強烈的情感聯結，同時鐫刻著上海制造業的輝煌。歷時60餘年的傢庭賬簿、上世紀90年代出國留學者與妻子的兩地書……市民傢中的“檔案”在展現傢庭歷史的同時，也折射瞭城市發展變遷的足跡。“在檔案和地方志文化中，蘊藏著值得挖掘的寶藏。”上海社會科學院研究員熊月之說，“如今人們的歷史意識比以往都要強烈，瞭解自己從哪裡來，就能拓展精神領域的生命空間。”
百姓的傢庭檔案是記錄歷史與傳承文化的珍貴台中西區坐月子中心推薦載體
“每個個體都是獨特的‘小宇宙’，亦有屬於自己獨一無二的感受，當人們試圖回溯過去時，它們往往是揭示歷史的重要文獻。”熊月之認為，通過傢庭檔案展現的廣大普通人民的日常生活，是記錄歷史與傳承文化的珍貴載體，具有無法取代的價值。“傢庭檔案見證改革開放40年”實物展近日於上海市中國中學舉行。以百姓日常生活中的“衣食住行”為切入點，依托徐匯“傢庭檔案”品牌工作和康健街道“康樂工程”十餘年積淀，展出傢庭檔案建檔戶的珍藏檔案。
工業遺存見證“上海制造”的升級更台中西區高級月子中心推薦台中西區月子中心介紹新
在另一位居民錢聖礎老先生的記賬簿上，清楚記錄著他每一天的各類開銷。出生於1932年的錢老自幼受父親做傢庭記賬簿的影響，堅持記賬已60餘年。至今他傢裡仍珍藏著幾十本包括解放前父輩留下的票據憑證、傢庭進出項記錄和他本人的詳細日記賬等珍貴簿冊。泛黃散落的紙張上清晰的鋼筆字跡，不僅真實折射當時的社會生活實況，更反映瞭社會整體歷史面貌，小小的賬簿也傳遞著“成由儉、敗由奢”，勤儉治傢才能國富民強的道理。此外，展覽中還有殘疾人傢庭自強不息、熱心公益、回饋社會的影像，有描繪中華大地風情圖的旅遊門票，有記錄孩子茁壯成長、勤奮刻苦學習的成長檔案……一塊塊展板、一件件實物見證瞭百姓傢庭中發生的點滴故事。
檔案研究專傢邢建榕指出，站在全力打響上海“四大品牌”的新起點，相關從業者要善於挖掘豐富的上海文化資源並掌握傳播規律，把檔案從庫房推向社會，讓檔案和地方志工作進一步參與和融入到城市發展的血脈中。
既有宏大敘事也有日常細節，一系列關於檔案和地方志文化的推廣活動近期在申城展開：在用腳步尋找原大中華橡膠廠、原泰康食品廠等工業遺存中，見證“上海制造”的一路走來；在普通百姓記台中西屯區月子中心錄“衣食住行”的傢庭賬簿、書信構成的檔案中，看到生活的蒸蒸日上……無論是集體記憶還是私傢珍藏，它們一同見證瞭上海這座城的日新月異，以及生活其間人們的故事。
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